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河北讀者高女士問：最近買到的菠菜綠得發黑，真不敢吃，是不是化肥施多了？ 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅答：這可委屈菠菜了。菠菜是一年四季可以種的蔬菜，耐寒性很強，有春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。冬菠菜是在入冬之前播種，冬天休眠，春天收穫的。為了提高它的抗凍性，菠菜休眠之前的確要施肥補營養，但這是幫助菠菜越冬所必需的措施，其效果就是讓葉綠素含量增加，葉片充分肥大，加強光合作用，以便菠菜積累營養。植物和人一樣，「身體強壯」才能抵抗嚴寒。 ... 相比而言，寒冷條件下長出來的菠菜澀味比較小，口感更鮮美，夏天的菠菜澀味重一些，草酸含量更高。其實在植物中，草酸不是一個壞東西，它能起到抗氧化、抗病蟲的效果，間接地幫助減少農藥用量，所以我們不必對草酸心懷反感。對綠葉菜來說，葉子綠得發黑才是營養價值高的狀態。綠葉顏色越深說明葉綠素越多，合成的養分越多，營養價值越高。大棚蔬菜、水培蔬菜的葉片顏色往往會偏淺，原因之一是光照不足，葉綠素不夠多。此外，綠葉蔬菜中的葉酸、維生素K、葉黃素和鎂的含量都是和葉綠素含量成正比的。 對很多人來說，菠菜的營養價值好像就是「含鐵多可補血」，其實它可是名副其實的保健蔬菜。相關營養研究結果足以讓它自豪：富含鉀，含量不遜於香蕉和獼猴桃；富含鎂，在蔬菜中是最高一檔，鈣含量也不低；富含葉黃素，英國研究確認它是歐洲食品超市里葉黃素含量最多的蔬菜，葉黃素和胡蘿蔔素對眼睛的健康大有益處；富含葉酸和維生素K，即便和其他綠葉蔬菜相比也是佼佼者，淺色蔬菜和它差著數量級；富含膳食纖維，對預防便秘有好處；富含多種抗氧化物質，氧自由基吸收能力在蔬菜中是最高一檔；其他營養素含量，包括維生素C、胡蘿蔔素和維生素B2等，都高於蔬菜的平均水平。如果因為一些誤解而錯過這種既美味又營養的好食材，實在太可惜。趁著菠菜上市，大家不妨多吃一些。 來源：人民網-生命時報 圖片來源於網絡侵必刪
內容簡介
本書採用簡單的文章讓讀者練習用6個符號將英文分成一小組一小組的，使讀者熟悉6個符號的基本用法。由於中文句子是由一個字一個字所組成，而英文句子則是由一小組一小組字所組成的；所以使用仲華老師所教授的6個符號來幫助了解英文結構，並帶領唸誦，使讀者自然而然地記下單字與句型的用法，進而提升讀者的英文能力。
6個符號範例：
1. 主詞 ─
2. 動詞 ===
3. 分隔線 /
4. 連接詞 ○
5. 子句 【】___
6. 分詞句構 ──
作者簡介
仲華
美國夏威夷大學英語教學學士
加州州立大學聖荷西分校碩士
15年國內國外英語教學經驗
著作6個符號英文學習叢書50餘本
目錄
1.前言及6個符號用法簡介 1
用語一覽表 5
6個符號一覽表 5
2.故事文章閱讀 8
早上上班 9
中午吃飯 21
下午下班 33
晚上睡覺 47
在星期天 63
我的夢想 77
3.6個符號用法及附錄練習 94
序
序
仲華老師所著的這本書，以簡單的故事做背景，加上6個符號分析，讓字句分成一小節、一小節，使大家不但看得懂，而且能夠記得住，印象清清楚楚，在錄音帶中，仲華老師並會帶領大家字正腔圓的朗誦，進而提升“講”的能力。
這本書除了適合小朋友學習之外，更適合年紀大的朋友來學習。清晰明白又簡易的文法觀念，會使大家感到非常有成就及興趣。而且，能夠把一篇文章唸得清清楚楚、漂漂亮亮，恐怕連大學畢業生也沒有幾個可以辦得到。
本書更是幫助大家記得單字的好書，單字是不能用一個字，一個字背的，因為連少年人都背不住單字，更何況是大人呢？單字一定要在文章中自然而然記住，而且要唸誦，學完一句，記住一句，在本書中字的上下左右的分析，更能使您大量快速地增加英文字彙量。
所以這本書會是開始學英文或是想重學英文的最好幫手。
詳細資料
- ISBN：9867858514
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 148頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/8a58BQy.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010326922
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